Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Технология продукции общественного питания

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации питания
Методические указания
по выполнению курсовой работы по дисциплине
Технология продукции общественного питания
для студентов специальности 26.05.01
всех форм обучения
Санкт-Петербург
2008

Стоимость выполнения курсовой работы по технологии ПОП на заказ составляет от ...руб (в том числе составление меню с целью предварительного его согласования, две ТТК, десять ТК).
Заказывают следующие темы: кафе, столовая, цех хлебобулочный, ресторан, закусочная и т.д.
Для выполнения данной работы необходимо обязательно согласовать меню с преподавателем, т.к. от меню в целом зависит вся курсовая.

Другие предметы, которые могут Вас заинтересовать:

Технология полуфабрикатов

Товароведение и экспертиза