Выполненные ранее работы и работы на заказ

Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Организация производства

Методичка 66(2011)
Методичка 66(2011). Титульный лист

Министерство образования и науки РФ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации питания
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Методические указания по выполнению курсовой работы
Санкт-Петербург
2011

Стоимость выполнения курсовой работы по организации производства на заказ уточняйте при заказе.

Для некоторых тем необходимо составить меню, студент может сам составить меню и согласовать его с преподавателем, или мы можем составить меню под ответственность студента.

Готовы курсовые работы по следующим темам:

Тема 12

Формирование системы обслуживания питанием пассажиров авиа-, водного, железнодорожного и автотранспорта.

Содержание
Введение...3
1. Аналитический обзор...5
1.1. Характеристика различных типов предприятий питания, обслуживающих пассажиров в стране и за рубежом. Кейтеринговые компании...5
1.2. Методы и формы организации обслуживания пассажиров на вокзалах, в аэропортах, в пути...8
1.3. Обзор рынка поставщиков продовольствия и предметов материально-технических средств для предприятий питания при обслуживании пассажиров...13
2. Экспериментальная часть...16
2.1. Бизнес-география и краткая характеристика проектируемого предприятия питания...16
2.2. Разработка меню, карты вин, продовольственных наборов, услуг для пассажиров железнодорожного транспорта...17
2.3. Структура и технологическая схема взаимосвязи помещений...19
2.4. Организация и оперативное планирование производства...21
2.5. Организация обслуживания потребителей проектируемого предприятия...22
2.6. Составить таблицу необходимого продовольствия и материально-технических средств для организации производственно-торгового процесса...22
2.7. Разработка графика выхода на работу персонала проектируемого предприятия питания...24
3. Разработка концепции проектируемого предприятия...25
Заключение...27
Список использованной литературы...28

Тема 01, Тема 02, Тема 03, Тема 04, Тема 05, Тема 06, Тема 07, Тема 08, Тема 09, Тема 11, Тема 12, Тема 13, Тема 15, Тема 16

показать все


bottom-border
Мы используем cookie. Это позволяет нам анализировать действия
посетителей и делать сайт лучше. Продолжая пользоваться сайтом,
вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.   Подробнее