Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Министерство экономического развития и торговли РФ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра маркетинга
Методические указания для выполнения контрольной работы по дисциплине
Организация предпринимательской деятельности
предприятий общественного питания
для студентов торгово-экономического факультета
по специальности 06.08.00
"Экономика и управление на предприятии торговли и общественного питания"
заочной формы обучения
Санкт-Петербург
2004

Стоимость выполнения контрольной работы на заказ составляет ... руб
Готовы следующие варианты:

Вариант 01

Содержание
Теоретическая часть 3
Задание 1. Стратегическое маркетинговое планирование. Этапы, цели планирования. Базовые стратегии роста Ансоффа.
Практическая часть 11
Список литературы 31
Приложения 32

Дата выполнения: 01/02/2010

Вариант 02

Содержание
1. Понятие конкуренции, методы конкурентной борьбы. Организация мониторинга конкурентов. Обобщающая оценка конкурентов 3
2. Маркетинговый портрет макро- и микросреды 11
3. Анализ деятельности конкурентов 16
4. Конъюнктурный обзор закупочной деятельности 20
5. Краткосрочный прогноз спроса покупателей 23
Литература 25

Дата выполнения: 28/03/2010

Вариант 03

Оглавление
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 3
Задание 1 3
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 12
Задание 2 12
Задание 3 20
Задание 4 24
Задание 5 28
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 31
ПРИЛОЖЕНИЯ 32

Дата выполнения: 01/02/2010

Вариант 04

Содержание
Задание 1. Планирование переговоров. Тактика ведения переговоров. Формы завершения переговоров 3
Задание 2. Маркетинговый портрет макро- и микросреды 14
Задание 3. Анализ деятельности конкурентов 19
Задание 4. Конъюнктурный обзор закупочной деятельности 24
Задание 5. Краткосрочный прогноз спроса покупателей 28
Список литературы 31

Дата выполнения: 30/03/2010

Вариант 05

Выполнена только практическая часть

Содержание
Задание 2
Составить маркетинговый портрет макро- и микросреды предприятия
Задание 3
Проанализировать деятельность конкурентов исследуемого предприятия
Задание 4
Разработать конъюнктурный обзор закупочной деятельности предприятия
Задание 5
Составить краткосрочный прогноз спроса покупателей на продовольственные товары

Дата выполнения: 13/04/2011

Вариант 06

Содержание
Задание 1. Виды оптовой торговли 3
Задание 2. Маркетинговый портрет макро- и микросреды 12
Задание 3. Анализ деятельности конкурентов 18
Задание 4. Конъюнктурный обзор закупочной деятельности 23
Задание 5. Краткосрочный прогноз спроса покупателей 27
Список литературы 30
Приложение 31

Дата выполнения: 15/03/2010

Вариант 08

Содержание
I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 3
Задание 1. Понятие аукционов, аукционных товаров, виды аукционов, техника аукционной торговли. 3
II. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 9
Задание 2. Маркетинговый портрет макро- и микросреды 9
Задание 3. Анализ деятельности конкурентов 14
Задание 4. Конъюнктурный образ закупочной деятельности 18
Задание 5. Краткосрочный прогноз спроса покупателей на продовольственные товары. 25
Список литературы 29

Дата выполнения: 31/01/2010

Министерство образования и науки РФ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский торгово-экономический институт
(ФГБОУ ВПО "СПбТЭИ")
Кафедра организации торговли,
предпринимательской деятельности и маркетинга
Организация предпринимательской деятельности
Методические указания к выполнению контрольной работы
для студентов торгово-экономического факультета
специальности 080502 - заочной формы обучения
Санкт-Петербург
2011

Стоимость выполнения контрольной работы составляет ... руб(задания 1,2,3,4,5)

Задание 1

Варианты
1. Стратегическое маркетинговое планирование. Этапы, цели планирования. Базовые стратегии роста Ансоффа.
2. Понятие конкуренции. Методы конкурентной борьбы. Организация мониторинга конкурентов. Обобщающая оценка конкурентов.
3. SWOT-анализ, PEST-анализ.
4. Планирование переговоров. Тактика ведения переговоров. Формы завершения переговоров.
5. Понятие типового договора. Структура простейшего договора.
6. Виды оптовой торговли.
7. Понятие тендерных торгов, их виды, техника проведения.
8. Понятие аукционов, аукционных товаров, виды аукционеров, техника аукционной торговли.
9. Понятие биржи, биржевого товара. Этапы развития биржи. Черты бирж, их классификация.
10. Система ФОССТИС. Основные направления стимулирования.

Задание 2

Составить маркетинговый портрет макро- и микросреды предприятия.
1. В качестве объекта для исследования необходимо подобрать предприятие торговли и общественного питания из числа действующих.
2. На основании практических материалов деятельности предприятия проанализировать внутреннюю микросреду предприятия.
3. Составить портрет внешней микросреды предприятия.
4. Провести анализ макросреды предприятия с использованием PEST-анализа.

Задание 3

По выбранной предпринимательской идее провести конкурентный анализ в предполагаемом районе деятельности.
Задание 4

Разработать конъюнктурный обзор закупочной деятельности торгового предприятия торговли.
Задание 5

Составить краткосрочный прогноз спроса на ассортимент продовольственных товаров торгового предприятия для формирования обоснованного заказа на их поставку.