Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Зарубежная кухня

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра технологии и организации питания
Методические указания к выполнению
и варианты контрольных работ по дисциплине
Зарубежная кухня
Направление подготовки 260800.62
Технология продукции и организация общественного питания
Квалификация (степень) выпускника - бакалавр
Санкт-Петербург
2014

Стоимость выполнения контрольной работы уточняйте при заказе.
Готовые работы можно приобрести со скидкой.

Готовы следующие варианты:

Вопрос 1 и вопрос 2

Шифр *00
Вопрос 9: Венгерская кухня.
Вопрос 4: Супы.

Шифр *13
Вопрос 14: Магрибская кухня (Алжир, Тунис, Марокко).
Вопрос 9: Мучные блюда и кулинарные изделия.

Шифр *14
Вопрос 15: Мексиканская кухня.
Вопрос 9: Мучные блюда и кулинарные изделия.

Шифр *15
Вопрос 16: Индийская кухня.
Вопрос 8: Основные горячие блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Шифр *17
Вопрос 18: Японская кухня.
Вопрос 5: Основные горячие блюда из мяса и птицы.

Шифр *20
Вопрос 21: Армянская кухня.
Вопрос 4: Супы.

Шифр *21
Вопрос 22: Казахская кухня.
Вопрос 5: Основные горячие блюда из мяса и птицы.

Шифр *25
Вопрос 1: Итальянская кухня.
Вопрос 5: Основные горячие блюда из мяса и птицы.

Шифр *26
Вопрос 2: Французская кухня.
Вопрос 6: Основные горячие блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

Шифр *30
Вопрос 6: Польская кухня.
Вопрос 5: Основные горячие блюда из мяса и птицы.

Шифр *33
Вопрос 9: Венгерская кухня.
Вопрос 9: Мучные блюда и кулинарные изделия.

Шифр *36
Вопрос 18: Японская кухня.
Вопрос 2: Холодные закуски из рыбы, рыбной гастрономии и нерыбных продуктов моря.

Шифр *44
Вопрос 10: Болгарская кухня.
Вопрос 4: Супы.

Шифр *46
Вопрос 24: Кухня Прибалтийских стран (Латвия, Литва, Эстония).
Вопрос 6: Основные горячие блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

Шифр *47
Вопрос 2-8: Основные горячие блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Шифр *57
Вопрос 2: Французская кухня.
Вопрос 7: Основные горячие блюда из овощей и картофеля.

Шифр *58
Вопрос 1: Итальянская кухня.
Вопрос 10: Сладкие блюда и кондитерские изделия.

Шифр *61
Вопрос 12: Кухня южных славян (Сербия, Черногория, Словения, Хорватия).
Вопрос 7: Основные горячие блюда из овощей и картофеля.

Шифр *62
Вопрос 13: Греческая кухня.
Вопрос 7: Основные горячие блюда из овощей и картофеля.

Шифр *66
Вопрос 17: Китайская кухня.
Вопрос 5: Основные горячие блюда из мяса и птицы.

Шифр *83
Вопрос 9: Венгерская кухня.
Вопрос 7: Основные горячие блюда из овощей и картофеля.

Шифр *84
Вопрос 20: Азербайджанская кухня.
Вопрос 6: Основные горячие блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

Шифр *85
Вопрос 19: Грузинская кухня.
Вопрос 4: Супы.

Шифр *86
Вопрос 18: Японская кухня.
Вопрос 8: Основные горячие блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Шифр *87
Вопрос 17: Китайская кухня.
Вопрос 8: Основные горячие блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Шифр *90
Вопрос 14: Магрибская кухня (Алжир, Тунис, Марокко).
Вопрос 8: Основные горячие блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Шифр *91
Вопрос 13: Греческая кухня.
Вопрос 9: Мучные блюда и кулинарные изделия.

Шифр *95
Вопрос 25: Украинская кухня.
Вопрос 5: Основные горячие блюда из мяса и птицы.