whatsappWhatsApp: +79119522521
telegramTelegram: +79119522521
Логин Пароль
и
для авторов
Выполненные работы

Товароведение и экспертиза



Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)


Методичка 40(2008)
Методичка 40(2008). Титульный лист

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский торгово-экономический институт
Кафедра экспертизы потребительских товаров
Методические указания по выполнению курсовых работ по
товароведению и экспертизе потребительских товаров
для студентов специальности 08.04.01
Санкт-Петербург 2008

Данная методичка необходима при оформлении курсовых работ

Стоимость выполнения курсовой работы на заказ ... руб.
Стоимость готовой курсовой работы составляет ... рублей.


Готовы следующие темы курсовых работ:

Пшеничный хлеб

Товароведение и экспертиза качества пшеничного хлеба

Содержание
Введение................3
1. Классификация и ассортимент...................5
2. Пищевая ценность....................7
3. Формирование качества в процесс производства (технология и безопасность “опарного” и ускоренного способа приготовления теста)....................9
4. Экспертиза качества (органолептические, физико-химические, показатели безопасности по САНПину).................................14
5. Дефекты.....................................22
6. Хранение..........................25
Заключение...............................28
Список литературы.................................30
Приложения..........................32

Дата выполнения: 02/10/2011

Алкогольная продукция, Детский трикотаж, Консервированые грибы, Лаки, Овощные соки, Пряжа шерстяная, Пшеничный хлеб, Семечковые плоды, Ср-ва для детской посуды, Тема 02, Тема 04, Тема 08, Тема 09, Тема 22, Тема 23, Тема 24 , Тема 35, Тема 37, Тема 43, Тема 47 , Тема 48, Уход за кожей, Чайные напитки

показать все

Мы используем cookie. Продолжая пользоваться сайтом,
вы соглашаетесь на их использование.   Подробнее