Техника и технология общественного питания

Санкт-Петербургский государственный экономический университет (СПбГЭУ)

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет»
Кафедра экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве
Заочное обучение
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Методические указания к изучению дисциплины и выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения
Специальность: 080502/8 - Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства
Санкт-Петербург
2006