Холодильная техника и технология

Министерство общего и профессионального образования
Российской Федерации
Санкт-Петербургская государственная академия
холода и пищевых технологий
Рабочая программа дисциплины
Холодильная техника
методические указания и контрольная работа
для специальности 060800 - Экономика и управление
на предприятиях(по отраслям)
специализации 060808 - Экономика и управление
на предприятиях пищевой промышленности
для заочной формы обучения
Санкт-Петербург
1997

Стоимость выполнения контрольной работы ... рублей.

Задание на контрольную работу:
- построить и рассчитать термодинамический цикл холодильной машины. Определить тепловую нагрузку на конденсатор. Определить объемные и энергетические коэффициенты, теоретическую объемную производительность, эффективную мощность компрессора. Определить эффективный холодильный коэффициент.
По значению теоретической объемной производительности подобрать серийный поршневой компрессор с электродвигателем к нему. Выполнить тепловой расчет испарителя или конденсатора. Принять конструкцию испарителя – горизонтальный кожухотрубный затопленного типа; конденсатора – горизонтальный кожухотрубный. Расчет проводить по критериальным уравнениям теплопередачи.
По полученным значениям площади теплообменной поверхности подобрать серийные испаритель или конденсатор в зависимости от заданных исходных данных

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий
Кафедра холодильных установок
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА
Методические указания, контрольная и курсовая работы
для студентов специальности 271100
заочной формы обучения
Санкт-Петербург
2004

Стоимость выполнения контрольной работы составляет ... руб.
Стоимость выполнения курсовой работы уточняйте при заказе.
Контрольная работа предусматривает подбор индивидуального компрессора и конденсатора для холодоснабжения одного из аппаратов линии по производству мороженого.

Выполнены следующие варианты:

Вариант 0

Подобрать индивидуальный компрессор и конденсатор для холодоснабжения одного из аппаратов линии по производству мороженого.
Холодильный агент – R22.
Рассчитать одноступенчатую парокомпрессионную холодильную машину с регенеративным теплообменником. Определить параметры в узловых точках цикла, а также показатели цикла: удельную массовую холодопроизводительность; удельную работу, затрачиваемую в компрессоре; удельную массовую теплоту, отводимую в конденсаторе; холодильный коэффициент.

Дата выполнения: 26/03/2012

Министерство образования и науки Российской Федерации
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет
информационных технологий, механики и оптики
Институт холода и биотехнологий
А.Я. Эглит, В.П. Суедов, А.А. Круглов
Холодильная техника
Санкт-Петербург
2012

Стоимость выполнения контрольной работы на заказ составляет ... рублей.

В объем задания входит определение вместимости камеры хранения, теплопритоков; подбор приборов охлаждения камеры.
Порядок выполнения работы:
- расчет вместимости;
- выбор изоляционной конструкции, коэффициента теплопередачи (только для одного из ограждений);
- расчет тепловой нагрузки на холодильное оборудование;
- выбор способа охлаждения и определение температурного режима работы холодильной установки;
- расчет и подбор основного холодильного оборудования, подбор камерного оборудования камеры.

Вариант 04

Исходные данные
Габаритные размеры камеры: 24х24 м.
Температура воздуха -1 °С.
Продукт – лук.
Здание холодильника – одноэтажное.
Место строительства – средняя полоса России. Все камеры – угловые.
Задание
Выполнить:
1) расчет вместимости камеры;
2) выбор изоляционной конструкции, коэффициента теплопередачи (только для одного из ограждений);
3) расчет тепловой нагрузки на холодильное оборудование;
4) выбор способа охлаждения и определение температурного режима работы холодильной установки;
5) расчет и подбор основного холодильного оборудования, подбор камерного оборудования камеры.

Дата выполнения: 20/01/2015

Вариант 06

Исходные данные
Габаритные размеры камеры: 12х12 м.
Температура воздуха 0 °С.
Продукт – консервы.
Здание холодильника – одноэтажное.
Место строительства – средняя полоса России. Все камеры – угловые.
Задание
Выполнить:
1) расчет вместимости камеры;
2) выбор изоляционной конструкции, коэффициента теплопередачи (только для одного из ограждений);
3) расчет тепловой нагрузки на холодильное оборудование;
4) выбор способа охлаждения и определение температурного режима работы холодильной установки;
5) расчет и подбор основного холодильного оборудования, подбор камерного оборудования камеры.

Дата выполнения: 05/11/2014

Вариант 07

Исходные данные
Габаритные размеры камеры: 24х18 м.
Температура воздуха -20°С.
Продукт – мясо в блоках.
Здание холодильника – одноэтажное.
Место строительства – средняя полоса России. Все камеры – угловые.
Задание
Выполнить:
1) расчет вместимости камеры;
2) выбор изоляционной конструкции, коэффициента теплопередачи (только для одного из ограждений);
3) расчет тепловой нагрузки на холодильное оборудование;
4) выбор способа охлаждения и определение температурного режима работы холодильной установки;
5) расчет и подбор основного холодильного оборудования, подбор камерного оборудования камеры.

Дата выполнения: 05/11/2014

Вариант 08

Исходные данные
Габаритные размеры камеры: 10х10 м.
Температура воздуха +4 °С.
Продукт – колбаса.
Здание холодильника – одноэтажное.
Место строительства – средняя полоса России. Все камеры – угловые.
Задание
Выполнить:
1) расчет вместимости камеры;
2) выбор изоляционной конструкции, коэффициента теплопередачи (только для одного из ограждений);
3) расчет тепловой нагрузки на холодильное оборудование;
4) выбор способа охлаждения и определение температурного режима работы холодильной установки;
5) расчет и подбор основного холодильного оборудования, подбор камерного оборудования камеры.

Дата выполнения: 27/06/2014

Вариант 09

Исходные данные
Габаритные размеры камеры: 30х24 м.
Температура воздуха 0 °С.
Продукт – морковь.
Здание холодильника – одноэтажное.
Место строительства – средняя полоса России. Все камеры – угловые.
Задание
Выполнить:
1) расчет вместимости камеры;
2) выбор изоляционной конструкции, коэффициента теплопередачи (только для одного из ограждений);
3) расчет тепловой нагрузки на холодильное оборудование;
4) выбор способа охлаждения и определение температурного режима работы холодильной установки;
5) расчет и подбор основного холодильного оборудования, подбор камерного оборудования камеры.

Дата выполнения: 27/06/2014