Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Оборудование предприятий торговли

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра торгово-технологического оборудования
Методические указания
к выполнению курсового проекта по дисциплине
Оборудование предприятий торговли
Тема:Обоснование технического оснащения торгового предприятия
и оценка технико-экономической эффективности
Санкт-Петербург
2008

Стоимость выполнения курсового проекта от ...руб.
Курсовой проект состоит из пояснительной записки и чертежа формата А1 в электронном виде.


Примерное содержание готовой работы:
СОДЕРЖАНИЕ
1. Исходные данные, расчет объема продукции 4
2. Описание производственного процесса торгового предприятия 7
2.1. Технологический процесс погрузочно-разгрузочных работ 7
2.2. Схема перегрузки и транспортирования 8
3. Выбор номенклатуры, расчет количества и размещение торгово-технологического оборудования на торговом предприятии 9
3.1. Номенклатура торгово-технологического оборудования 9
3.2. Расчет количества торгово-технологического оборудования 9
3.2.1. Расчет количества грузовых тележек 11
3.2.2. Расчет количества расчетно-кассовых аппаратов 11
3.2.3. Расчет оборудования для товарной обработки 12
3.2.4. Расчет количества мясорубок. 12
3.2.5. Расчет количества упаковочного оборудования. 12
3.2.6. Расчет количества весоизмерительного оборудования 13
3.2.7. Расчет количества холодильного оборудования 13
3.2.8. Расчет количества холодильных камер 15
3.2.9. Неохлаждаемое оборудование торгового зала. Расчет количества горок и контейнеров 16
3.3. Размещение торгово-технологического оборудования 20
3.4. Описание технологического оборудования 20
4. Расчет экономической эффективности торгового предприятия 22
Список литературы 26

Другие предметы, которые могут Вас заинтересовать:

Оборудование предприятий общественного питания