Санкт-Петербургский национальный исслед. университет информационных технологий, механики и оптики

Холодильная техника и технология

Учебные материалы

		Методичка Z476П
	Министерство общего и профессионального образования Российской Федерации Санкт-Петербургская государственная академия холода и пищевых технологий Рабочая программа дисциплины Холодильная техника методические указания и контрольная работа для специальности 060800 - Экономика и управление на предприятиях(по отраслям) специализации 060808 - Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности для заочной формы обучения Санкт-Петербург 1997 Стоимость выполнения контрольной работы ... рублей. Задание на контрольную работу: - построить и рассчитать термодинамический цикл холодильной машины. Определить тепловую нагрузку на конденсатор. Определить объемные и энергетические коэффициенты, теоретическую объемную производительность, эффективную мощность компрессора. Определить эффективный холодильный коэффициент. По значению теоретической объемной производительности подобрать серийный поршневой компрессор с электродвигателем к нему. Выполнить тепловой расчет испарителя или конденсатора. Принять конструкцию испарителя – горизонтальный кожухотрубный затопленного типа; конденсатора – горизонтальный кожухотрубный. Расчет проводить по критериальным уравнениям теплопередачи. По полученным значениям площади теплообменной поверхности подобрать серийные испаритель или конденсатор в зависимости от заданных исходных данных
		Методичка Z495П
	Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий Кафедра холодильных установок ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА Методические указания, контрольная и курсовая работы для студентов специальности 271100 заочной формы обучения Санкт-Петербург 2004 Стоимость выполнения контрольной работы составляет ... руб. Стоимость выполнения курсовой работы уточняйте при заказе. Контрольная работа предусматривает подбор индивидуального компрессора и конденсатора для холодоснабжения одного из аппаратов линии по производству мороженого. Выполнены следующие варианты: Вариант 0 Подобрать индивидуальный компрессор и конденсатор для холодоснабжения одного из аппаратов линии по производству мороженого. Холодильный агент – R22. Рассчитать одноступенчатую парокомпрессионную холодильную машину с регенеративным теплообменником. Определить параметры в узловых точках цикла, а также показатели цикла: удельную массовую холодопроизводительность; удельную работу, затрачиваемую в компрессоре; удельную массовую теплоту, отводимую в конденсаторе; холодильный коэффициент. Дата выполнения: 26/03/2012
		Методичка Z807
	Министерство образования и науки Российской Федерации Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики Институт холода и биотехнологий А.Я. Эглит, В.П. Суедов, А.А. Круглов Холодильная техника Санкт-Петербург 2012 Стоимость выполнения контрольной работы на заказ составляет ... рублей. В объем задания входит определение вместимости камеры хранения, теплопритоков; подбор приборов охлаждения камеры. Порядок выполнения работы: - расчет вместимости; - выбор изоляционной конструкции, коэффициента теплопередачи (только для одного из ограждений); - расчет тепловой нагрузки на холодильное оборудование; - выбор способа охлаждения и определение температурного режима работы холодильной установки; - расчет и подбор основного холодильного оборудования, подбор камерного оборудования камеры. Вариант 04 Исходные данные Габаритные размеры камеры: 24х24 м. Температура воздуха -1 °С. Продукт – лук. Здание холодильника – одноэтажное. Место строительства – средняя полоса России. Все камеры – угловые. Задание Выполнить: 1) расчет вместимости камеры; 2) выбор изоляционной конструкции, коэффициента теплопередачи (только для одного из ограждений); 3) расчет тепловой нагрузки на холодильное оборудование; 4) выбор способа охлаждения и определение температурного режима работы холодильной установки; 5) расчет и подбор основного холодильного оборудования, подбор камерного оборудования камеры. Дата выполнения: 20/01/2015 Вариант 06 Исходные данные Габаритные размеры камеры: 12х12 м. Температура воздуха 0 °С. Продукт – консервы. Здание холодильника – одноэтажное. Место строительства – средняя полоса России. Все камеры – угловые. Задание Выполнить: 1) расчет вместимости камеры; 2) выбор изоляционной конструкции, коэффициента теплопередачи (только для одного из ограждений); 3) расчет тепловой нагрузки на холодильное оборудование; 4) выбор способа охлаждения и определение температурного режима работы холодильной установки; 5) расчет и подбор основного холодильного оборудования, подбор камерного оборудования камеры. Дата выполнения: 05/11/2014 Вариант 07 Исходные данные Габаритные размеры камеры: 24х18 м. Температура воздуха -20°С. Продукт – мясо в блоках. Здание холодильника – одноэтажное. Место строительства – средняя полоса России. Все камеры – угловые. Задание Выполнить: 1) расчет вместимости камеры; 2) выбор изоляционной конструкции, коэффициента теплопередачи (только для одного из ограждений); 3) расчет тепловой нагрузки на холодильное оборудование; 4) выбор способа охлаждения и определение температурного режима работы холодильной установки; 5) расчет и подбор основного холодильного оборудования, подбор камерного оборудования камеры. Дата выполнения: 05/11/2014 Вариант 08 Исходные данные Габаритные размеры камеры: 10х10 м. Температура воздуха +4 °С. Продукт – колбаса. Здание холодильника – одноэтажное. Место строительства – средняя полоса России. Все камеры – угловые. Задание Выполнить: 1) расчет вместимости камеры; 2) выбор изоляционной конструкции, коэффициента теплопередачи (только для одного из ограждений); 3) расчет тепловой нагрузки на холодильное оборудование; 4) выбор способа охлаждения и определение температурного режима работы холодильной установки; 5) расчет и подбор основного холодильного оборудования, подбор камерного оборудования камеры. Дата выполнения: 27/06/2014 Вариант 09 Исходные данные Габаритные размеры камеры: 30х24 м. Температура воздуха 0 °С. Продукт – морковь. Здание холодильника – одноэтажное. Место строительства – средняя полоса России. Все камеры – угловые. Задание Выполнить: 1) расчет вместимости камеры; 2) выбор изоляционной конструкции, коэффициента теплопередачи (только для одного из ограждений); 3) расчет тепловой нагрузки на холодильное оборудование; 4) выбор способа охлаждения и определение температурного режима работы холодильной установки; 5) расчет и подбор основного холодильного оборудования, подбор камерного оборудования камеры. Дата выполнения: 27/06/2014

Скрыть