Химия

Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
(ФГАОУ ВО «СПбПУ»)
Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий
Методические указания
к выполнению междисциплинарной курсовой работы
для студентов 1 курса, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 19.03.01 «Биотехнология»
и 19.03.04 «Технология продукции общественного питания»
Санкт–Петербург
2017

Стоимость выполнения курсовой работы на заказ ... руб.

Выполнены следующие темы:

Тема 01

Тема 1. Теория биохимической эволюции
Содержание
Введение 3
1. Обзор литературы 6
2. Материал и методики исследования 16
3. Результаты собственных исследований 19
Заключение 20
Список литературы 22

Дата выполнения: 13/02/2017

Тема 02

Тема 2. Биоинформатика и молекулярное моделирование и конструировании биологически-активных веществ
Содержание
Введение 3
1. Обзор литературы 5
2. Материал и методики исследования 18
3. Результаты собственных исследований 20
Заключение 22
Список литературы 24

Дата выполнения: 14/02/2017

Тема 06

Тема 6. Возможность использования нанотехнологий в пищевой промышленности
Содержание
Введение 3
1. Литературный обзор 6
2. Методики исследования 21
3. Результаты собственных исследований 32
Заключение 38
Список литературы 40

Дата выполнения: 21/02/2017

Тема 11

Тема 11. Модифицированные крахмалы: классификация, методы получения, использование в пищевых технологиях
Содержание
Введение 3
1. Литературный обзор 4
2. Модифицированные крахмалы 12
3. Пищевая безопасность модифицированных крахмалов 21
Заключение 25
Список литературы 27
Приложение 1 28
Приложение 2 33

Дата выполнения: 27/02/2017

Тема 13

Тема 13. Электрохимические методы исследования пищевых систем
Содержание
Введение 3
1. Литературный обзор. 4
2. Методики исследования 22
3. Результаты исследований 27
Заключение 29
Список литературы 30

Дата выполнения: 15/02/2017

Тема 23

Тема 23. Современные методы идентификации БАВ
Содержание
Введение 3
1. Современные методы идентификации БАВ (литературный обзор) 5
2. Материал и методики исследования 18
3. Результаты собственных исследований 24
Заключение 26
Список литературы 28
Приложение А 29

Дата выполнения: 10/02/2017

Тема 30

Тема 30. Определение содержания некоторых веществ в растворе методом кондуктометрического титрования.
Содержание
Введение 3
1. Метод кондуктометрического титрования (литературный обзор) 5
2. Материал и методики исследования 14
3. Результаты собственных исследований 20
Заключение 22
Список литературы 24
Приложение А 25

Дата выполнения: 10/02/2017

Тема 36

Тема 36. Использование различных методов газовой хроматографии для анализа биологических и пищевых систем.
Содержание
Введение 3
1. Методы газовой хроматографии (литературный обзор) 5
2. Материал и методики исследования 15
3. Результаты собственных исследований 19
Заключение 22
Список литературы 24
Приложение А 25

Дата выполнения: 16/02/2017

Тема 37

Тема 37. Использование масс-спектроскопии для анализа пищевых продуктов.
Содержание
Введение 3
Литературный обзор 5
2. Методики исследования 20
3. Результаты собственных исследований 26
Заключение 28
Список литературы 30
Приложение А 32

Дата выполнения: 17/02/2017