Химия

Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
(ФГАОУ ВО «СПбПУ»)
Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий
Методические указания
к выполнению междисциплинарной курсовой работы
для студентов 1 курса, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 19.03.01 «Биотехнология»
и 19.03.04 «Технология продукции общественного питания»
Санкт–Петербург
2017

Стоимость выполнения курсовой работы на заказ ... руб.

Выполнены следующие темы:

Тема 11

Тема 11. Модифицированные крахмалы: классификация, методы получения, использование в пищевых технологиях
Содержание
Введение 3
1. Литературный обзор 4
2. Модифицированные крахмалы 12
3. Пищевая безопасность модифицированных крахмалов 21
Заключение 25
Список литературы 27
Приложение 1 28
Приложение 2 33

Дата выполнения: 27/02/2017