Биохимия

Санкт-Петербургский национальный исслед. университет информационных технологий, механики и оптики

Министерство образования Российской Федерации
Санкт-Петербургский государственный университет
низкотемпературных и пищевых технологий
Рабочая программа дисциплины
БИОХИМИЯ
методические указания и варианты контрольных работ
для студентов специальностей
270300, 270500, 270800, 270900, 271100, 271500
заочной формы обучения
Факультет пищевых технологий
Кафедра органической, физической и биологической химии
Курсы III, IV
Санкт-Петербург
2003

Готовы следующие варианты:

Вариант 05

Контрольная работа 1
1. Отличия ферментов от катализаторов небелковой природы.
2. Водорастворимые витамины, их роль и условия гиповитаминозов. Механизм действия пиридоксина.
3. Незаменимые аминокислоты. Их роль в биологической ценности белков.

Контрольная работа 2
1. Анаэробное окисление глюкозы его механизм и энергетическая эффективность.
2. Окислительное фосфорилирование. Внутриклеточная локализация и биологическое значение процесса.
3. Протеолитические ферменты желудочно-кишечного тракта. Конечные продукты переваривания белков и их дальнейшее использование после всасывания.

Дата выполнения: 23/10/2007