Физиология питания

Министерство образования и науки РФ
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра технологии и организации питания
ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ
Санкт-Петербург
2011

Стоимость выполнения контрольной работы на заказ составляет ... руб (в эту стоимость не включен расчет на Вашем предприятии). Это первое задание в этой контрольной, стоимость на заказ ... рублей. Готовые работы вы можете приобрести со скидкой в распечатанном виде. Готовы следующие варианты:

Вопросы

Вопрос 9
Требования к режиму питания и их физиологическое обоснование. Правильное распределение рациона по приемам пищи при различной кратности питания. Набор продуктов и блюд для разных приемов пищи

Вопрос 17
Значение воды и минеральных веществ в питании. Классификация минеральных элементов. Роль макроэлементов и микроэлементов. Суточная потребность в них и основные источники в питании. Факторы, влияющие на усвоение минеральных веществ, повышение усвояемости кальция

Вопрос 30
Основы лечебного питания. Характеристика диеты при сахарном диабете: цель назначения, общая характеристика, технология приготовления блюд, пищевая ценность, режим питания, рекомендуемые и запрещенные продукты и блюда. Составить меню обедов для диеты № 9 на неделю

Задачи

Задача 70
Рассчитать потребность в белках, жирах и углеводах (г) и содержание животных белков, растительных жиров, сахаров, крахмала, клетчатки при суточных энергозатратах 2450 ккал.