Организация производства на предприятиях туризма

Санкт-Петербургский государственный экономический университет (СПбГЭУ)

Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное агентство по образованию
Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики
Кафедра "Экономика туризма"
И.Г. Филиппова, Е.А. Лукьянов
Организация производства на предприятиях туризма
Методические указания по выполнению курсового проекта для студентов специальности 080502.65 (060800)
"Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)"
Санкт-Петербург 2006

Тема 01

Тема: Организация деятельности туроператора

Содержание

Введение 3
I Теоретическая часть 5
1. Организация деятельности туроператора 5
1. 1 Функциональные особенности и значение туроператоров в индустрии туризма 5
1. 2 Типы и виды туроператоров, их классификация 6
1. 3 Технологические особенности работы туроператоров 9
1. 4 Организационная и производственная структура туроператора 11
II Практическая часть 15
2. Разработка бизнес проекта создания отеля с культурно-развлекательным комплексом 15
2. 1 Общее описание предприятия 15
2. 2 Исследование производственных возможностей 18
2. 3 Состояние организационного плана предприятия 19
2. 4 Разработка финансового плана предприятия 21
2. 5 Оценка преимуществ и недостатков создаваемой фирмы (по сравнению с конкурентами) 22
3. Разработка организационно-технологической схемы создания услуги предприятиями индустрии туризма 22
Заключение 25
Список используемой литературы 26
Приложение 27

Дата выполнения: 04/04/2010