Товароведение и экспертиза

Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Выполняем курсовые работы по дисциплинам "Товароведение продовольственных товаров" и "Товароведение непродовольственных товаров" для студентов специальности "Товароведение и экспертиза"

Стоимость выполнения курсовой работы по товароведению уточняйте при заказе.
Стоимость готовой курсовой работы составляет ... рублей.

Тема 01

Товароведная характеристика и экспертиза качества чайных напитков

Содержание
Введение
1. Товароведная характеристика чайных напитков и их экспертиза.........5
1.1. Чайные напитки их потребительская ценность..............12
1.2. Классификация..........................12
1.2.1. Чайные напитки из различных плодов....................................12
1.2.2. Чайные напитки из листьев и цветов....................14
1.2.3. Чайные напитки из трав...............16
1.3. Технология производства чайных напитков.................16
1.3.1. Характеристика сырья.......................18
1.3.2. Основные технологические операции.................................19
1.3.3. Фальсификация.................20
1.3.4. Упаковка и маркировка.............20
1.3.5. Хранение.................................22
1.4. Показатели качества чайных напитков..............................25
1.5. Экспертиза...........20
2. Наиболее популярные бренды и составы чайных напитков в стране и в Санкт-Петербурге...............22
Заключение.................................................30
Список использованной литературы............................................32

Дата выполнения: 21/01/2014