Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Санкт-Петербургская государственная академия сервиса и экономики Кафедра "Экономика и управление на предприятии сферы сервиса" Е.В. Ялунер Бизнес-планирование в сфере сервиса Методические указания по выполнение контрольной работы для студентов специальности 060800 "Экономика и управление на предприятиях сферы сервиса" Санкт-Петербург 2005