Санкт-Петербургский государственный экономический университет (СПбГЭУ)

Технология гостиничного обслуживания

Министерство образования Российский Федерации
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Академия сервиса и экономики
Кафедра "Управление предпринимательской деятельностью"
Технология гостиничного обслуживания
Методические указания
по выполнению контрольной работы
для студентов специальности 061100
"Менеджмент организации"
Санкт-Петербург 2006

Стоимость выполнения контрольной работы уточняйте при заказе

Вариант 02

Задание 1
Правила поведения персонала в гостинице
Задание 2
1.Общая характеристика гостиницы (**)
2.Характеристика номерного фонда (****)
3.Характеристика санитарно-гигиенического оснащения гостиницы (*)
4.Характеристика услуг питания (***)
5.Характеристика общественных помещений и услуг (*****)
Задание 3
Должностные обязанности сотрудников гостиницы
1.Уборщик служебных и общих положение
2.Старшая горничная
3.Менеджер химчистки
4.Ассистент менеджера по обслуживанию гостей
5.Телефонист
6.Администратор
7.Начальник службы приема и размещения

Дата выполнения: 04/11/2009