Санкт-Петербургский институт гостеприимства

Основы менеджмента

Стоимость курсовой работы на заказ уточняйте при заказе

Вариант 26

Планирование как функция менеджмента (на примере предприятия общественного питания)

Содержание
Введение 3
1.Теоретическая часть 5
1.1.Цель и назначение планирования в деятельности организации 5
1.2.Содержание функций организации 8
1.3.Стратегические планы в системе менеджмента 9
1.4.Тактические планы в системе менеджмента 16
2.Практическая часть 21
2.1.Структурно-функциональная схема ресторана..., определение роли и взаимодействия элементов управленческих цепей 21
2.2.Планирование в деятельности ресторана ... и предложения по его совершенствованию 26
Заключение 35
Список литературы 37

Дата выполнения: 29/03/2011