Министерство экономического развития и торговли РФ
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра химии
Контрольные задания по дисциплине ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ
Для студентов дневной и заочной форм обучения по специальности 35.11.00 "Товароведение и экспертиза потребительских товаров"
Санкт-Петербург
2003
Стоимость выполнения одной задачи на заказ составляет ... руб
Выполнены следующие задачи:
161
Задача 161
10 г сушек сорта "Ванильные" выдерживали при 60 градусах по Цельсию в воде. После 1 минуты масса сушек возросла в 2 раза, после 5минут - в 3 раза по сравнению с массой до набухания. Определить степень набухания и скорость набухания сушек в воде.