Дисперсные системы

Санкт-Петербургский Государственный Институт Кино и Телевидения

Министерство культуры Российской Федерации
Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский государственный университет кино и телевидения
Кафедр общей, органической и физической химии
ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ И ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ
Методические указания по выполнению курсовой работы
для студентов очного и заочного обучения специальностей:
240504 - "Технология кинофотоматериалов и магнитных носителей"
240100 - "Химическая технология и биотехнология"
280201 - "Охрана окружающей среды и рациональные использование природных ресурсов"
Санкт-Петербург
2011

Стоимость выполнения курсовой работы на заказ составляет ... руб.

Выполнены следующие темы:

Тема 05

Эмульгаторы и их применение

Оглавление
Введение 3
1. Эмульгаторы. Общая характеристика 4
2. Классификация эмульгаторов по различным признакам 4
3. Механизм действия эмульгатора 5
4.Свойства эмульгаторов. Гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) 6
5. Применение эмульгаторов 12
5.1.Применение эмульгаторов в пищевой промышленности 12
5.2.Эмульгаторы в фармации 14
5.3.Эмульгаторы в косметике 15
Заключение 16
Литература 17

Дата выполнения: 16/01/2013