Дисперсные системы

Министерство культуры Российской Федерации
Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский государственный университет кино и телевидения
Кафедр общей, органической и физической химии
ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ И ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ
Методические указания по выполнению курсовой работы
для студентов очного и заочного обучения специальностей:
240504 - "Технология кинофотоматериалов и магнитных носителей"
240100 - "Химическая технология и биотехнология"
280201 - "Охрана окружающей среды и рациональные использование природных ресурсов"
Санкт-Петербург
2011

Стоимость выполнения курсовой работы на заказ составляет ... руб.

Выполнены следующие темы:

Тема 05

Эмульгаторы и их применение

Оглавление
Введение 3
1. Эмульгаторы. Общая характеристика 4
2. Классификация эмульгаторов по различным признакам 4
3. Механизм действия эмульгатора 5
4.Свойства эмульгаторов. Гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) 6
5. Применение эмульгаторов 12
5.1.Применение эмульгаторов в пищевой промышленности 12
5.2.Эмульгаторы в фармации 14
5.3.Эмульгаторы в косметике 15
Заключение 16
Литература 17

Дата выполнения: 16/01/2013

Тема 10

Солюбилизация и ее использование в практике

Оглавление
Введение 3
1. Солюбилизация. Основные понятия 4
2. Механизм солюбилизации 5
3. Взаимосвязь между солюбилизацией и структурой мицелл 7
4. Термодинамика солюбилизации 10
5. Влияние различных факторов на солюбилизацию 12
6. Применение солюбилизации 13
Заключение 15
Список литературы 16

Дата выполнения: 21/01/2013

Тема 22

Применение поверхностно-активных веществ в промышленности

Оглавление
Введение 3
1. Поверхностно-активные вещества (ПАВ) 4
2. Классификация ПАВ 4
3. Применение ПАВ 6
3.1. Производство моющих средств 6
3.2. Применение ПАВ в бумажной промышленности 8
3.3. ПАВ в текстильной промышленности 8
3.4. Промышленная стирка 10
3.5. ПАВ как ингибиторы коррозии 11
3.6. ПАВ в процессе нефтедобычи вторичным методом 12
3.7. ПАВ в эмульсионной полимеризации 13
3.8. ПАВ в пищевой промышленности 14
3.9. Использование ПАВ в фармакологии 15
Заключение 16
Список литературы 17

Дата выполнения: 21/01/2013

Тема 48

Поверхностные свойства и растворимость

Оглавление
Введение 3
1. Поверхностные свойства 4
1.1.Термодинамические характеристики поверхности в однокомпонентных системах 4
1.2.Поверхностная энергия и взаимодействия молекул в однокомпонентных системах 5
1.3.Методы определения поверхностного натяжения жидкостей и поверхностной энергии твердых тел 8
2. Растворимость 11
Заключение 15
Литература 16

Дата выполнения: 15/01/2013