Оборудование предприятий общественного питания

Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Министерство экономического развития и торговли Российской Федерации
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра торгово-технологического оборудования
Методические указания и задания к контрольной работе по курсу
Оборудование предприятий общественного питания
Раздел "Механическое оборудование"
Санкт-Петербург
2004

Стоимость выполнения контрольной работы уточняйте при заказе
Стоимость одного готового вопроса составляет ... руб
Стоимость одной готовой задачи составляет ... руб

Готовы следующие варианты:

Задание 1

Описать назначение, область применения, комплектность, технические характеристики, устройство и правила эксплуатации универсальной кухонной машины (УКМ) и каждого сменного механизма, входящего в ее комплект. Вычертить принципиальную (кинематическую) схему собственного универсального привода и схему каждого механизма, указанного в вопросе, с обозначением основных узлов и деталей в соответствии с требованиями ЕСКД.

Готовы ответы на все вопросы: 1, 2, 3, 4, 5.

Дата выполнения: 23/02/2010