Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Организация, технология и проектиров. предприятий

Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет
Кафедра внешнеэкономической деятельности и торгового дела
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
по выполнению курсовой работы по дисциплине
Организация, технология и проектирование предприятий торговли
Направление подготовки 100700 «Торговое дело»
Квалификация (степень) выпускника: бакалавр Торгового дела
Профиль подготовки:
Организация и управление продажами товаров и услуг
Международная торговля
Маркетинг, логистика и реклама в торговле
Форма обучения: очная
С-Петербург
2013

Стоимость выполнения курсовой работы по организации, технологии и проектированию предприятий торговли уточняйте при заказе.
При заказе укажите требуется ли доклад для защиты, проверка на антиплагиат (если да, укажите процент оригинальности) - от этого зависит цена.


В данной курсовой работе нужно рассмотреть предприятие торговли.
Рассмотрение магазина нужно осуществить по следующим направлениям его деятельности:
1. Характеристика предприятия торговли.
2. Организация торгового процесса.
3. Организация технологического процесса.
4. Организация хозяйственных связей и операций по поставкам товаров.
5. Организация товародвижения и товароснабжения.

Готовы курсовые работы по следующим темам:

"Хлебобулочные изделия"

Курсовая работа ставит своей целью проанализировать специализированный продовольственный магазин, торгующий хлебобулочными товарами.
Содержание
Введение...5
1. Характеристика предприятия торговли...8
1.1 Общая информация о предприятии торговли, организационная структура, месторасположение, торговая площадь...8
1.2 Зоны подъезда и разгрузки грузового автотранспорта..11
2. Организация торгового процесса...14
2.1 Планировка торгового зала, структура торговой площади, ассортимент магазина...14
2.2 Форма торгового обслуживания покупателей и дополнительные услуги...15
2.3 Торговое оборудование...18
2.4 Схема торгового процесса предприятия...20
3. Организация технологического процесса...23
3.1 Помещения магазина...23
3.2 Технологическое оборудование магазина. Схема технологического процесса. Погрузочно-разгрузочные работы хлебобулочных и кондитерских изделий...25
4. Организация хозяйственных связей и операций по поставкам товаров...28
4.1 Хозяйственные связи. Основные черты...28
4.2 Оценка поставщиков магазина «Балтийский хлеб»...30
5. Организация товародвижения и товароснабжения...38
5.1 Формы товароснабжения предприятия розничной торговли...38
5.2 Оптимальная партия поставки товара, периодичность, количество поставок в год...44
Заключение...47
Список использованной литературы...50

Дата выполнения: 27/12/2013