Санкт-Петербургский национальный исслед. университет информационных технологий, механики и оптики
Методичка Z806
Министерство образования и науки Российской Федерации
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет
информационных технологий, механики и оптики
Институт холода и биотехнологий
А.С. Скобун, Ж.В. Белодедова, З.М. Саркисян Органическая химия
Учебно-методическое пособие
Санкт-Петербург
2012
Выполнение на заказ ...руб.
Готовы следующие задачи:
Задача 130
Гидролиз сахарозы называется инверсией, т. е. обращением.
Объясните этот термин и напишите уравнения реакций. Какое значение имеет этот процесс в пищевой промышленности?
Составьте схему таутомерных превращений фруктозы.
По какому признаку её относят к D-ряду?