Менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе

Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное агентство по образованию
Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики
Кафедра "Управление предпринимательской деятельностью"
Менеджмент в туризме и гостиничном сервисе
Методические указания по выполнению курсовой работы
для студентов специальности 080507.65(061100)
"Менеджмент организации"
Санкт-Петербург
2009

Стоимость выполнения курсовой работы по менеджменту в туризме и гостиничном бизнесе уточняйте при заказе

Тема 07_вар03

Тема 07. Формирование ценовой политики при выводе на рынок новых турпродуктов, практическая часть, вариант 3

Оглавление
Введение 3
1.Теоретическая часть. Формирование ценовой политики при выводе на рынок новых турпродуктов 4
1.1.Цена в комплексе маркетинга туристского предприятия 4
1.2.Уровни и этапы, факторы и цели ценообразования туристского продукта, выводимого на рынок 7
1.3.Методы и стратегии ценообразования турпродукта 11
1.3.1.Выбор метода ценообразования турпродукта 11
1.3.2.Стратегии ценообразования турпродукта 15
2.Практическая часть 20
2.1.Комплексный анализ деятельности организации 20
2.2.Управленческая разработка 28
Заключение 32
Список литературы 36

Дата выполнения: 25/10/2011

Тема 10_вар03

Тема 10. Методы оценки конкурентной среды туристского предприятия, практическая часть, вариант 3

Оглавление
Введение 3
1. Методы оценки конкурентной среды туристского предприятия 5
1.1. Понятие конкурентоспособности 5
1.2. Особенности конкурентоспособности в сфере туризма 8
1.3. Методы оценки конкурентоспособности 19
2. Практическая часть 24
2.1. Комплексный анализ деятельности организации 24
2.2. Управленческая разработка 32
2.2.1. Построение дерева целей 32
2.2.2. Формирование затрат на проведение мероприятий 33
Заключение 36
Список использованной литературы 38
 

Дата выполнения: 27/03/2013

Тема 10_вар10

Тема 10. Методы оценки конкурентной среды туристского предприятия, практическая часть, вариант 10

Оглавление
Введение 3
1.Теоретическая часть. Методы оценки конкурентной среды туристского предприятия 5
1.1.Теоретические подходы к анализу конкурента 5
1.2.Методики анализа конкурента и позиции фирмы в конкурентной среде 9
1.2.1.Анализ текущей стратегии и возможностей конкурента 9
1.2.2.Анализ позиций фирмы в конкурентной среде 11
1.3.Включение маркетинга в конкурентную борьбу 22
2.Практическая часть 28
2.1.Комплексный анализ деятельности организации 28
2.2.Управленческая разработка 34
Заключение 38
Список литературы 40

Дата выполнения: 25/10/2011

Тема 13_вар03

Тема 13. Влияние качества услуг на эффективность деятельности и конку-рентоспособность организации, практическая часть, вариант 3

Содержание
Введение 3
1. Влияние качества услуг на эффективность деятельности и конкурентоспособности организации 5
1.1. Понятие конкурентоспособности 5
1.2. Понятие услуги 8
1.3. Особенности конкурентоспособности в сфере туризма 13
2. Практическая часть 25
2.1. Комплексный анализ деятельности организации 25
2.2. Управленческая разработка 33
2.2.1. Построение дерева целей 33
2.2.2. Формирование затрат на проведение мероприятий 34
Заключение 37
Список использованной литературы 39

Дата выполнения: 25/10/2011

Тема 20_вар10

Тема 20. Основные направления развития управленческих конфликтов и стратегии их преодоления в туризме и гостиничном бизнесе, практическая часть, вариант 10

СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1. Теоретическая часть 5
1.1. Сущность и типология конфликтов в туризме и гостиничном бизнесе 5
1.2. Причины возникновения и модели разрешения конфликтов в туризме и гостиничном бизнесе 11
1.3. Методы преодоления конфликтов с туристами 19
1.4. Процесс развития и разрешения конфликта 21
2. Практическая часть 27
2.1. Комплексный анализ деятельности организации 27
2.2. Управленческая разработка 37
2.2.1. Построение дерева целей 37
2.2.2. Формирование затрат на проведение мероприятий 38
Заключение 46
Литература 47

Дата выполнения: 25/10/2011

Тема 22_вар02

Тема 22. Основные требования к формированию документооборота в туристской организации, практическая часть, вариант 2

Содержание
Введение 3
1. Основные требования к формированию документооборота в туристской организации. 5
1.1. Организация деятельности предприятия, работающего в сфере туристических услуг 5
1.2. Перечень туристской документации 8
1.3. Документооборот между туроператором и турагентом 16
2. Практическая часть 19
2.1. Комплексный анализ деятельности организации 19
2.2. Управленческая разработка 25
2.2.1. Построение дерева целей 25
2.2.2. Формирование затрат на проведение мероприятий 27
Заключение 31
Список использованной литературы 35

Дата выполнения: 05/01/2013

Тема 29_вар09

Тема 29. Основные направления регулирования текучести кадров в туризме и гостиничном бизнесе, практическая часть, вариант 9

Содержание
Введение 3
1. Основные направления регулирования текучести кадров в туризме и гостиничном бизнесе 5
1.1 Сущность и особенности труда в туризме 5
1.2. Показатели оценки трудовых ресурсов на туристическом предприятии 12
1.3. Текучесть кадров и регулирование текучести кадров 15
2. Практическая часть 23
2.1. Комплексный анализ деятельности организации 23
2.2. Управленческая разработка 28
2.2.1. Построение дерева целей 28
2.2.2. Формирование затрат на проведение мероприятий 29
Заключение 32
Список использованной литературы 35

Дата выполнения: 05/02/2013