Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Товароведение и экспертиза

Министерство образования и науки Российской Федерации
Санкт-Петербургский торгово-экономический институт
Кафедры экспертизы потребительских товаров
Товароведение и экспертиза
молока и молочных продуктов,
пищевых жиров
Методические указания и варианты контрольных работ
для студентов всех форм заочного обучения
специальности 080401
Санкт-Петербург 2011

Выполняем контрольные работы по данной методичке на заказ
Стоимость выполнения контрольной работы на заказ ... руб.

Готовые следующие варианты:

Вариант 04

1. Процессы, происходящие в сливочном масле при хранении. Их влияние на качество масла. Дефекты. Условия и сроки хранения на холодильниках и в розничной сети.

2. Производство растительных масел прессовым и экстракционным способом. Преимущества и недостатки отдельных способов производства.

Дата выполнения: 03/11/2013

Другие предметы, которые могут Вас заинтересовать:

Теоретические основы товароведения

Технология полуфабрикатов

Технология продукции общественного питания

Товароведение непродовольственных товаров

Товароведение продовольственных товаров