Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Товароведение и экспертиза

Министерство образования и науки Российской Федерации
Санкт-Петербургский торгово-экономический институт
Кафедры экспертизы потребительских товаров
Товароведение и экспертиза
молока и молочных продуктов,
пищевых жиров
Методические указания и варианты контрольных работ
для студентов всех форм заочного обучения
специальности 080401
Санкт-Петербург 2011

Выполняем контрольные работы по данной методичке на заказ
Стоимость выполнения контрольной работы на заказ ... руб.

Готовые следующие варианты:

Вариант 10

3. Было отказано в выдаче сертификата на партию майонеза «Соrоnа» производства Нидерланды, так как при лабораторном исследовании было выявлено, что: содержание сорбиновой кислоты равно 1500 мг/кг; количество дрожжей в 1 см3 составило 526 КОЕ; плесеней – 47 КОЕ; свинца – 0,28 мг/кг. Обоснуйте правильность данного решения.

Дата выполнения: 26/11/2013

Другие предметы, которые могут Вас заинтересовать:

Теоретические основы товароведения

Технология полуфабрикатов

Технология продукции общественного питания

Товароведение непродовольственных товаров

Товароведение продовольственных товаров