Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики Кафедра "Менеджмент на предприятиях массового питания" А.Н. Крамарев, Н.А. Таирова Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли (в сфере сервиса) Методические указания к выполнению контрольной работы для студентов специальности 080502.65 (060800) "Экономика и управление на предприятии" Санкт-Петербург 2009
Вариант 02
Содержание
Теоретический вопрос 1-2. Разделение труда: категории персонала, профессиональные и квалификационные, показатели численности работников 3 Практическое задание 2-7. Фонды заработной платы. Структура фондов заработной платы. Специфика формирования и использования фордов заработной платы на предприятиях малого бизнеса сферы сервиса 11 Задача 3-2 16
Список использованной литературы 19