Организация обслуживания

Санкт-Петербургский государственный экономический университет (СПбГЭУ)

Министерство образования и науки РФ
Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики
Кафедра "Экономика и управление на предприятии в сфере сервиса"
А.А. Гончаров
Организация обслуживания населения
Методические указания по выполнению контрольной работы для студентов специальности 060800 "Экономика и управление на предприятии в сфере сервиса"
Санкт-Петербург 2006г

Готовые задачи

Вариант 1

В целях повышения эффективности работы ателье службы быта в период спада в загрузке вводится сезонная дифференциация цен на предоставляемые услуги в виде создания населению определенных льгот – скидки со стоимости заказов в размере 20%.
В результате такого снижения цен увеличится приток заказов в ателье, повышается загрузка производственной мощности, снижаются затраты в расчете на единицу услуг.
Обосновать эффективность данного мероприятия, проводимого в ателье бытового обслуживания населения.

Вариант 2

В конце анализируемого периода объем потребления бытовых услуг в расчете на 1 жителя района достиг 324 руб./чел. В плановом периоде намечено увеличить объем реализации бытовых услуг в области в 1,4 раза, при этом прогнозируется увеличение численности жителей района на 8%. Определить, каким будет плановый объем потребления услуг в расчете на 1 жителя к концу планируемого периода (5 лет)? Рассчитать плановые объемы потребления услуг на 1 жителя по годам планового периода.

Вариант 3

По данным фотографии рабочего дня выездных работников установлено, что в среднем каждый из них за день 40 мин. тратит на работу внутри предприятия, 35 мин. добирается до закрепленного за ним района обслуживания, 20 мин.
перемещается от заказчика к заказчику и 40 мин. выполняет заявку на услугу. Принимая среднедневное количество поступающих заявок на обслуживание равным 64 единицам, а продолжительность смены выездных работников – 6,83 ч (шестидневная рабочая неделя), определить потребную численность работников на предприятии.

Вариант 4

Имеются следующие данные, характеризующие изменение структуры бытовых услуг в регионе за последние годы...
Необходимо определить, какой будет структура потребления бытовых услуг в регионе в плановом году.

Вариант 5

С точки зрения соблюдения заданного времени доступности в зоне обслуживания необходимо разместить 3 предприятия службы быта.
Это могут быть:
1 вариант – мастерские (ателье), принимающие, исполняющие и выдающие заказы на месте;
2 вариант – приемные пункты с цехом централизованного исполнения заказов на услуги. Затраты на организацию цеха централизованного исполнения заказов сетью приемных пунктов превышают затраты на создание мастерских (ателье) на 150 т.р. (∆К=К2-К1).
Выбрать наиболее эффективный вариант размещения подразделений службы быта в регионе и рассчитать срок окупаемости дополнительных единовременных затрат (∆К), зная объем спроса населения по районам обслуживания и затраты на производство услуг (Зпр), транспортировку заказов (Зтр) и обслуживание населения (Зоб) по вариантам.

Вариант 6

За пять лет объем реализации бытовых услуг населению на предприятии должен возрасти в 1,44 раза, численность работников предприятия за это время намечено увеличить на 10%.

Определить:
А) какая доля прироста объема реализации услуг предприятия (в %) будет получена за счет увеличения численности работников и какая доля – за сет повышения производительности труда.
Б) каким за пять лет должен быть среднегодовой темп прироста производительности труда (в %)?.

Вариант 7

В районе обслуживания размещены 5 пунктов приема и выдачи заказов на бытовые услуги. Установленное время работы приемных пунктов по дням следующее... Рассчитать коэффициент сменности работы приемной сети в районе. За нормативное время работы приемного пункта взять шестидневную рабочую неделю продолжительностью смены 8,2 часа.

Вариант 8

Известны отчетные и плановые данные, характеризующие обслуживание населения в зоне размещения предприятия службы быта. Насколько изменится уровень обслуживания населения в плановом году? Все показатели обслуживания считать между собой равнозначными.

Вариант 9

В отчетном году объем реализации услуг предприятия службы быта увеличен на 7% по сравнению с прошлым годом, уровень качества исполнения заказов повысился на 2%, качество и культура обслуживания населения улучшились соответственно на 3 и 5%.
Определить, насколько изменился уровень обслуживания населения в месте размещения предприятия, если опрос экспертов службы быта с целью выявления значимости показателей обслуживания (в баллах) дал следующие результаты:...

Вариант 10

В прошедшем месяце деятельность работника, занятого оказанием населению услуг, характеризуется следующими показателями...
Оплата труда работника производится в размере 25% от выручки, которая в отчетном месяце составила 5600 руб. при плане 5200 руб. Определить заработную плату работника в прошлом месяце, если на предприятии действует следующая шкала премирования...

Дата выполнения: 26/03/2010