Товароведение продовольственных товаров

Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра экспертизы потребительских товаров
Методические указания
к выполнению по выполнению курсовой работы
по дисциплине:
Товароведение продовольственных товаров
Направление подготовки: 260800.62
Технология продукции и организации общественного питания
Профиль: Технология продукции и организация ресторанного дела
Санкт-Петербург
2014

Стоимость выполнения курсовой работы на заказ ... руб.
В случае, если работу надо выполнять с проверкой на антиплагиат, стоимость уточняйте при заказе

Стоимость готовой курсовой работы по товароведению продовольственных товаров ... руб.


Выполнены следующие темы курсовой работы то товароведению продтоваров: 8, 16, 18, 22, 24, 25, 31, 34, 36, 40, 45, 51, 54

Тема 25

Сравнительная товароведная характеристика коньяков

Содержание
1. Современный ассортимент коньяков на основе анализа продукции отечественных и зарубежных предприятий и поставщиков. 6
1.1 Основные понятия и классификация коньяков на основе действующих нормативных документов РФ 6
1.2 Классификация коньяков по международным нормам 7
1.3 Ассортимент коньяков и спрос на продукцию у российских потребителей 8
2. Оценка качества коньяков по нормативно-техническим документам на данный вид продукции. 14
3. Основные методы определения качества коньяков 20
Заключение 26
Список использованной литературы 28

Дата выполнения: 08/09/2015