Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Анализ и планирование деятельности предприятий

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра экономики торговли
Сборник задач
для контрольных и самостоятельных работ
студентов по дисциплине
Анализ и планирование деятельности предприятий общественного питания
Санкт-Петербург
2008

Стоимость выполнения контрольной работы на заказ ... руб.
Стоимость решения только задачи из контрольной работы составляет ... руб.
Выполнены следующие варианты:

Вариант 11

Вопрос. Издержки производства и обращения предприятия, их состав, структура, классификация и факторы, определяющие величину. Анализ и планирование издержек предприятия общественного питания.
Задача 12
Дать оценку ликвидности баланса предприятии общественного питания за отчетный год, используя информацию бухгалтерского баланса, приведенного в задаче № 11
1. Рассчитать объем собственных оборотных средств по предприятию и определить величину нормальных источников финансирования текущих активов.
2. Рассчитать и дать оценку значениям показателей ликвидности баланса и платежеспособности предприятия как с позиции их изменения за отчетный год, так и в сравнении с рекомендуемыми параметрами.
3. Рассчитать показатели скорости оборота активов и обязательств и дать оценку состояния платежно-финансовой дисциплины на предприятии. Среднегодовые величины показателей рассчитывают по балансу отчетного года (табл. 11.1) как среднеарифметическое значение данных на начало и конец периода. Однодневный оборот определяется исходя из 360 дней в году.

Дата выполнения: 30/11/2010