Товароведение и экспертиза

Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский торгово-экономический институт
Кафедра экспертизы потребительских товаров
Методические указания по выполнению курсовых работ по
товароведению и экспертизе потребительских товаров
для студентов специальности 08.04.01
Санкт-Петербург 2008

Данная методичка необходима при оформлении курсовых работ

Стоимость выполнения курсовой работы на заказ ... руб.
Стоимость готовой курсовой работы составляет ... рублей.


Готовы следующие темы курсовых работ:

Тема 23

Товароведная характеристика и экспертиза качества томатов свежих

Содержание
Введение
1. Анализ российского рынка томатов свежих.........5
2. Томаты свежие. Классификация и пищевая ценность..............12
2.1. Томаты. Общие сведения..........................12
2.2. Пищевая ценность томатов........................................12
2.3. Классификация томатов.......................14
3. Факторы, сохраняющие качество томатов.................16
3.1. Упаковка............................16
3.2. Хранение...............................18
3.3. Транспортирование........................................19
4. Требования к качеству томатов и экспертиза качества...................20
4.1. Требования к качеству томатов..............20
4.2. Дефекты томатов....................................22
4.3. Экспертиза качества томатов........................................25
Заключение.................................................30
Список использованной литературы............................................32

Дата выполнения: 04/02/2015