Товароведение и экспертиза

Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский торгово-экономический институт
Кафедра экспертизы потребительских товаров
Методические указания по выполнению курсовых работ по
товароведению и экспертизе потребительских товаров
для студентов специальности 08.04.01
Санкт-Петербург 2008

Данная методичка необходима при оформлении курсовых работ

Стоимость выполнения курсовой работы на заказ ... руб.
Стоимость готовой курсовой работы составляет ... рублей.


Готовы следующие темы курсовых работ:

Тема 47

Товароведная характеристика и экспертиза качества пряничных изделий

Содержание
Введение
1. Классификация пряничных изделий............................7
2. Основное сырье и этапы производства пряников..............8
3. Характеристика основных российских производителей, состав, ассортимент.................14
4. Ассортимент иностранных производителей................................17
5. Требования по безопасности пряничных изделий (ТР ТС по безопасности пищевых продуктов)........................................18
6. Упаковочные материалы и требования к упаковке (ТР ТС о безопасной упаковке, требования к маркировке)....................................20
7. Условия и сроки хранения (пищевые добавки для увеличения срока хранения).....................23
Заключение.................................................27
Список использованной литературы.............................30

Дата выполнения: 04/02/2015