Анализ и планирование деятельности предприятий

Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра экономики торговли
Сборник задач
для контрольных и самостоятельных работ
студентов по дисциплине
Анализ и планирование деятельности предприятий общественного питания
Санкт-Петербург
2008

Стоимость выполнения контрольной работы на заказ ... руб.
Стоимость решения только задачи из контрольной работы составляет ... руб.
Выполнены следующие варианты:

Вариант 10

Выполнена только задача

Задача 13
1. Произвести анализ динамики показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия общественного питания за отчетный год в сравнении с прошлым (табл. 1). По результатам расчетов сделать выводы о позитивных и негативных изменениях показателей.
2. Рассчитать показатели экономического потенциала предприятия общественного питания, характеризующие эффективность использования имеющихся у него ресурсов, произведенных им затрат и полученных результатов (табл. 2). По итогам расчетов сделать выводы о повышении (снижении) эффективности производственно-торгового процесса в предприятии.
3. Дать обобщающую оценку финансово-хозяйственной деятельности пред-приятия общественного питания на основе расчета следующих комплексных показателей (табл. 3).

Дата выполнения: 23/01/2012