Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Товароведение продовольственных товаров

Министерство экономического развития и торговли российской Федерации
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра экспертизы потребительских товаров
Методические указания и варианты контрольных работ по курсу
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Для студентов заочного обучения, специальность 35.11.00
"Товароведение и экспертиза товаров" (сокращенный курс)
Санкт-Петербург
2003

Выполняем контрольные работы по данной методичке на заказ
Стоимость одного теоретического вопроса из варианта на заказ составляет ... рублей, стоимость задачи на заказ ... рублей
Стоимость одного готового теоретического вопроса из варианта составляет ... рублей, готовой задачи ... рублей.

Вариант 11

К.р. 1
Задача 3
К какому сорту относятся огурцы соленые, если
- масса огурцов от массы огурцов с рассолом составила 58%;
- длина огурцов 110-130 мм;
- диаметр 50-55 мм;
- огурцов с внутренними пустотами – 4-8% по массе.
При определении содержания соли относительная плотность рассола составляет 1,0280, общая кислотность в пересчете на молочную кислоту равна 1,3%.

Дата выполнения: 24/03/2010

Другие предметы, которые могут Вас заинтересовать:

Теоретические основы товароведения

Товароведение и экспертиза

Товароведение непродовольственных товаров