Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский торгово-экономический институт
Кафедра экспертизы потребительских товаров
Методические указания по выполнению курсовых работ по товароведению и экспертизе потребительских товаров
для студентов специальности 08.04.01
Санкт-Петербург 2008
Данная методичка необходима при оформлении курсовых работ
Стоимость выполнения курсовой работы на заказ ... руб.
Стоимость готовой курсовой работы составляет ... рублей.
Готовы следующие темы курсовых работ:
Чайные напитки
Товароведная характеристика и экспертиза качества чайных напитков
Содержание
Введение
1. Товароведная характеристика чайных напитков и их экспертиза...................5
1.1. Чайные напитки их потребительская ценность..............5
1.2. Классификация..............13
1.2.1 Чайные напитки из различных плодов.............13
1.2.2. Чайные напитки из листьев и цветов.............13
1.2.3. Чайные напитки из трав......................14
1.3. Технология производства чайных напитков...........15
1.3.1. Характеристика сырья...................15
1.3.2. Основные технологические операции............15
1.3.3. Фальсификация......................17
1.3.4. Упаковка и маркировка...........19
1.3.5. Хранение....................................21
1.4. Показатели качества чайных напитков.............21
1.5. Экспертиза............23
2. Наиболее популярные бренды и составы чайных напитков в стране и в Санкт-Петербурге...............25
Заключение.................................................28
Список использованной литературы.......................................31
WhatsApp: +79119522521
Telegram: +79119522521