whatsappWhatsApp: +79119522521
telegramTelegram: +79119522521
Логин Пароль
и
для авторов
Выполненные работы

Биохимия



Санкт-Петербургский национальный исслед. университет информационных технологий, механики и оптики


Методичка Z662
Методичка Z662. Титульный лист

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский государственный университет
низкотемпературных и пищевых технологий
Кафедра пищевой биотехнологии
Биохимические особенности свойств и переработки растительного сырья
Рабочая программа, методические указания и контрольные задания
к самостоятельной работе студентов специальностей 260202 и 260204
факультета заочного обучения и экстерната
Санкт-Петербург 2006

Готовы следующие варианты:

Вариант 09

5. Химический состав зерномучного сырья.
14. Биохимические процессы, происходящие при дыхании зерна.
23. Роль микроорганизмов в процессе хранения растительного сырья.
32. Качественные показатели пивоваренного ячменя.
41. Биохимические процессы, происходящие при дыхании свеклы.
50. Условия хранения хмеля. Изменение специфических составных веществ при старении хмеля.
59. Стадии и технологические режимы сушки пивоваренного солода.
66. Формирование вкуса, аромата и цвета настоев чая при его переработке.

Вариант 00, Вариант 02, Вариант 03, Вариант 04, Вариант 05, Вариант 07, Вариант 08, Вариант 09, Вариант 12, Вариант 13, Вариант 14, Вариант 17, Вариант 18

показать все

Мы используем cookie. Продолжая пользоваться сайтом,
вы соглашаетесь на их использование.   Подробнее