Министерство образования и науки Российской Федерации
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра экспертизы потребительских товаров Товароведение рыбных товаров
Методические указания и варианты контрольных работ
Санкт-Петербург
2010
Стоимость выполнения контрольной работы составляет ... руб
Стоимость выполнения только задачи составляет ... руб
Вариант 27
1. Микрофлора рыбных продуктов: консервов и пресервов
2. Аналоги икры осетровых и лососевых рыб. Особенности производства. Ассортимент. Требования к качеству. Условия и сроки хранения
3. Задача
В магазин поступила партия рыбных консервов в томатном соусе в количестве 400 единиц транспортной тары.
При приемке консервов по количеству и качеству отклонений от сопроводительных документов установлено не было.
В процессе подготовки консервов к реализации в данной партии обнаружены консервы со значительной деформацией банок – ухудшающей товарный вид (в количестве 50 банок в запечатанной транспортной таре).
1) Ваши действия в данной ситуации?
2) Какими документами будете пользоваться?
WhatsApp:
Telegram: +79119522521