Министерство экономического развития и торговли РФ
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра химии
Методические указания и задания к контрольным работам по дисциплинам "Углеводороды и их производные" и "Биохимия"
Для студентов заочного отделения товароведно-технологического факультета специальности 35.11.00
Это первая часть методички - вторая часть посвящена дисциплине Биохимия
Задача 77.
Напишите структурную формулу мальтозы. К какой группе углеводов относится это соединение? Охарактеризуйте его химические особенности. Из какого полисахарида получается мальтоза (напишите схему реакции)?