Министерство экономического развития и торговли РФ
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра химии
Методические указания и задания к контрольным работам по дисциплинам "Углеводороды и их производные" и "Биохимия"
Для студентов заочного отделения товароведно-технологического факультета специальности 35.11.00
Это первая часть методички - вторая часть посвящена дисциплине Биохимия
Стоимость выполнения одной задачи на заказ составляет ... руб Выполнены следующие задачи:
064
Задача 64.
Напишите формулы пяти кислот, которые обычно входят в состав жиров и масел. От чего зависит консистенция жира? Проведите каталитическое гидрирование триолеина. Сравните физические и химические свойства исходного и конечного продукта.