Министерство экономического развития и торговли РФ
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра химии
Методические указания и задания к контрольным работам по дисциплинам "Углеводороды и их производные" и "Биохимия"
Для студентов заочного отделения товароведно-технологического факультета специальности 35.11.00
Это первая часть методички - вторая часть посвящена дисциплине Биохимия
Задача 66.
К какому классу соединений относятся жиры? От чего зависит консистенция жира? Напишите структурную формулу β- пальмито-α, α' -дилинолеина. Охарактеризуйте его свойства. Приведите реакцию, доказывающую ненасыщенность этого соединения.
Решение высылаем в формате JPG (отсканированная рукопись)