Федеральное агентство и образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Санкт-Петербургский торгово-экономический институт Кафедра экспертизы потребительских товаров Методические указания и варианты контрольных работ по курсу Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров Санкт-Петербург 2008г
Стоимость выполнения контрольной работы уточняйте при заказе
Стоимость одного готового вопроса составляет ... рублей.
Стоимость готовой задачи составляет ... рублей.
Готовы следующие варианты работ:
Вариант 21
Задача
В магазин поступила партия виноградного вина. При определении его крепости пикнометрическим методом установлено, что относительная плотность дистиллята 0,9818. Содержание сахара в вине составило 20г/дм3. Требуется:
а) вычислить крепость вина;
б) определить, к какой группе виноградных вин отнести исследуемый образец по крепости и содержанию сахара.
Используйте ГОСТ Р 52404-2006 «Вина столовые и виноматериалы столовые», ГОСТ Р 52523-2005 «Вина специальные и виноматериалы специальные», ГОСТ Р 51620-2000 «Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации приведенного экстракта»
WhatsApp:
Telegram: +79119522521