Министерство экономического развития и торговли РФ
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра химии
Методические указания и задания к контрольным работам по дисциплинам
"Углеводороды и их производные" и "Биохимия"
Для студентов заочного отделения товароведно-технологического факультета специальности 35.11.00
Это вторая часть методички - первая часть посвящена дисциплине Углеводороды и их производные
1. Охарактеризуйте строение полипептидной цепи и типы связей стабилизующих пространственную конфигурацию белковой молекулы
2. Полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая, арахидоновая), их биологическое значение
3. Виды специфичности действия ферментов, примеры
4. Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте. Судьба всосавшихся аминокислот
5. Витамины группы Д и их биологическое значение
6. Опишите место, роль и значение гликолиза и схематические изобразите его этапы
7. Напишите формулы тироксина, адреналина, укажите физиологическое действие каждого из этих гормонов
8. Приведите схему распада гексановой кислоты в дивотном организме по теории b-окисления жирных кислот и рассчитайте экнергобаланс (количество синтезируемых молекул АТФ)