Министерство экономического развития и торговли РФ
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра химии
Методические указания и задания к контрольным работам по дисциплинам
"Углеводороды и их производные" и "Биохимия"
Для студентов заочного отделения товароведно-технологического факультета специальности 35.11.00
Это вторая часть методички - первая часть посвящена дисциплине Углеводороды и их производные
1. Основные группы сложных белков. Характеристика важнейших представителей гликопротеидов, фосфопротеидов и липопротеидов.
2. Переваривание и всасывание углеводов в желудочно-кишечном тракте
3. Характеристика ферментов - гидролаз, примеры
4. Изобразите формулы пептидов серил-триптофана и лейцил-валил-тирозина
5. Охарактеризуйте процесс гликогенолиза и приведите его схему
6. Полиненасыщенные кислоты: линолевая, линоленовая, арахидоновая и их роль в организме
7. Биологическая роль АТФ. Основное место образования в клетке
8. Витамины, роль в организме, классификация, примеры