Министерство экономического развития и торговли РФ
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра химии
Методические указания и задания к контрольным работам по дисциплинам
"Углеводороды и их производные" и "Биохимия"
Для студентов заочного отделения товароведно-технологического факультета специальности 35.11.00
Это вторая часть методички - первая часть посвящена дисциплине Углеводороды и их производные
1. Форма белковых молекул. Денатурация белка; факторы, вызывающие денатурацию. В чем отличие денатурированного белка от нативного?
2. Роль РНК и ДНК в живых организмах
3. Свойства ферментов: термолабильность, pH среды и активность, специфичность действия. Приведите примеры
4. Витамин Д. Признаки авитаминоза Д. Суточная потребность, источники в пище
5. Укажите на какие аминовкислоты расщепляются при гидролизе пептиды валил-изолейцил-лизил-аргинин и аланил-серил-цистеил-метионин
6. Напишите формулу АТФ. Какова ее роль в энергетике обмена?
7. Органелы клетки, их роль в процессе жизнедеятельности
8. Взаимосвязь обмена углеводов и обмена жиров