whatsappWhatsApp: +79119522521
telegramTelegram: +79119522521
Логин Пароль
и
для авторов
Выполненные ранее работы и работы на заказ

Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Товароведение продовольственных товаров

Методичка 699
Методичка 699. Титульный лист

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра экспертизы потребительских товаров
Методические указания
и варианты контрольных работ по курсу
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Разделы: "Зерномучные товары","Плодоовощные товары"
Для студентов III и IV курсов заочного факультета по специальности 35.11.00
Санкт-Петербург
2006

Стоимость выполнения контрольной работы на заказ составляет ... руб
Готовые работы вы можете приобрести со скидкой
Готовы следующие варианты:

Вариант 08, К.р. 2

Раздел: "Плодоовощные товары"

1. Витамины и минеральные вещества плодов и овощей. Виды, содержание, значение для качества, пищевой ценности и сохраняемости плодов и овощей
2. Сравнительная характеристика груши и айвы по особенностям строения, химическому составу, показателям качества. Помологические сорта груш, болезни и вредители. Условия хранения
3. Задача
В универсам поступила партия репчатого лука, фасованного в сетчатые мешки, в количестве 2000 упаковочных единиц. Масса нетто луковиц в одной упаковочной единице составила 1,0 кг. В сопроводительных документах указано, что лук репчатый соответствует первому классу. При приемке партии по объединенной пробе определили качество лука и получили следующие результаты: размер луковиц по наибольшему поперечному диаметру 4,0 см и более, содержание луковиц с длиной высушенной шейки более 5 см составило 1,5 кг. Содержание луковиц с отсутствием сухих чешуй не более, чем на 1/3 поверхности луковицы в количестве 1,0 кг, содержание луковиц с незначительными повреждениями сельскохозяйственными вредителями – 1,2 кг. Определите величину выборки и объединенной пробы для оценки качества партии лука. Укажите оптимальные условия транспортировки и хранения лука репчатого.

Дата выполнения: 16/09/2010

Вариант 01, К.р. 1, Вариант 01, К.р. 2, Вариант 02, К.р. 1, Вариант 02, К.р. 2, Вариант 04, К.р. 1, Вариант 06, К.р. 1, Вариант 08, К.р. 2, Вариант 09, К.р. 1, Вариант 09, К.р. 2, Вариант 11, К.р. 1, Вариант 11, К.р. 2, Вариант 12, К.р. 1, Вариант 14, К.р. 1, Вариант 14, К.р. 2, Вариант 15, К.р. 1, Вариант 15, К.р. 2, Вариант 16, К.р. 1, Вариант 17, К.р. 1, Вариант 20, К.р. 1, Вариант 22, К.р. 1, Вариант 23, К.р. 1

показать все



Другие предметы, которые могут Вас заинтересовать:

Теоретические основы товароведения

Товароведение и экспертиза

Товароведение непродовольственных товаров

Мы используем cookie. Продолжая пользоваться сайтом,
вы соглашаетесь на их использование.   Подробнее