Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра экспертизы потребительских товаров
Методические указания
и варианты контрольных работ по курсу Товароведение и экспертиза
продовольственных товаров
Разделы: "Зерномучные товары","Плодоовощные товары"
Для студентов III и IV курсов заочного факультета по специальности 35.11.00
Санкт-Петербург 2006
Стоимость выполнения контрольной работы на заказ составляет ... руб
Готовые работы вы можете приобрести со скидкой
Готовы следующие варианты:
Вариант 15, К.р. 1
Раздел: "Зерномучные товары"
1. Диетические и лечебные сорта хлеба: сырье, состав и назначение
2. Макаронные изделия: способы производства, расширение ассортимента за счет усовершенствования технологии (сухие и сырые изделия) и дополнительного сырья
3. Сделайте заключение о качества хлеба Дарницкого, если при определении пористости суммарная масса выемок составила 69,5, а на титрование 50см3 вытяжки пошло 4 см3 0,1 Н раствора щелочи
WhatsApp:
Telegram: +79119522521