Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский Торгово-Экономический институт
Кафедра экспертизы потребительских товаров
Методические указания
и варианты контрольных работ по курсу Товароведение и экспертиза
продовольственных товаров
Разделы: "Зерномучные товары","Плодоовощные товары"
Для студентов III и IV курсов заочного факультета по специальности 35.11.00
Санкт-Петербург 2006
Стоимость выполнения контрольной работы на заказ составляет ... руб
Готовые работы вы можете приобрести со скидкой
Готовы следующие варианты:
Вариант 16, К.р. 1
Раздел: "Зерномучные товары"
Задача
В магазин поступила партия риса шлифованного в мешках в количестве 2,0т и пшена шлифованного фасованного по 1 кг в ящиках в количестве 1,0т После проведения анализов на определение показателей безопасности в протоколе испытаний были приведены следующие данные для риса и пшена, соответственно, мг/кг:
свинец — 0,2 и 0,1;
кадмий — 0,05 и 0,01;
мышьяк 0,25 и 0,04;
цинк — 28,5 и 33,1;
бромистый метил — 8,2 и 11,0.
Сделайте выводы о соответствии данной крупы всем требованиям безопасности. Какое количество крупы должно быть представлено в лабораторию на экспертизу?
WhatsApp:
Telegram: +79119522521