whatsappWhatsApp: +79119522521
telegramTelegram: +79119522521
Логин Пароль
и
для авторов
Выполненные ранее работы и работы на заказ

Институт биомедицинских систем и биотехнологий (ИБСиБ)

Товароведение и экспертиза

Методичка 26(2012)
Методичка 26(2012). Титульный лист

Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Санкт -Петербургский торгово -экономический институт
КАФЕДРА ЭКСПЕРТИЗА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ

Товароведение и экспертиза продовольственных
товаров

Методические указания и варианты контрольных работ
для студентов бакалавриата заочной формы обучения
по направлению 260800.62

Санкт- Петербург
2012

Данная методичка включает в себя две контрольные работы
Стоимость выполнения контрольной работы на заказ уточняйте.
Готовые работы можно приобрести только в офисе в распечатанном виде.


Готовые следующие варианты:

Вариант 05. К.р. 1

1. Классификация чая. Отличительные особенности производства байхового черного и зеленого чаев, различия в химическом составе. Дефекты чая и причины их возникновения.

2. Крупа: классификация и ассортимент. Влияние отдельных технологических операций на пищевую ценность и потребительские достоинства готовой продукции. Новое в ассортименте круп, в зависимости от особенностей их производства.

3.Определите товарное качество позднего картофеля, поступившего в розничную торговую сеть, если в объединенной пробе выявлено следующее количество дефектных клубней: частично позеленевших от 2 кв. см до 1⁄4 поверхности – 3,5 %; пораженных паршой более 1⁄4 поверхности клубня – 6,0 %; с механическими повреждениями глубиной более 5 мм – 4,5 %; пораженных фитофторой – 3 %. Земли в объединенной пробе было 0,9 %

Дата выполнения: 26/11/2013

Вариант 01 К.р.1, Вариант 02 К.р.1, Вариант 02 К.р.2, Вариант 03 К.р.1, Вариант 03 К.р.2, Вариант 04 К.р.1, Вариант 04 К.р.2, Вариант 05. К.р. 1, Вариант 05. К.р. 2, Вариант 07 К.р.1, Вариант 07 К.р.2, Вариант 08 К.р.1, Вариант 08 К.р.2, Вариант 1. К.р. 2, Вариант 10 К.р.1, Вариант 10 К.р.2, Вариант 11 К.р.1, Вариант 13. К.р. 1, Вариант 16 К.р.1, Вариант 17. К.р. 1, Вариант 18 К.р.1, Вариант 18 К.р.2, Вариант 19 К.р.1, Вариант 21 К.р.1, Вариант 26 К.р.1, Вариант 26 К.р.2, Вариант 28 К.р.1, Вариант 28. К.р.2, Вариант 29 К.р.1, Вариант 30. К.р. 1, Вариант 30. К.р. 2, Вариант 31 К.р.1, Вариант 32. К.р. 1, Вариант 33. К.р. 1, Вариант 35 К.р.1, Вариант 39 К.р.1

показать все



Другие предметы, которые могут Вас заинтересовать:

Теоретические основы товароведения

Технология полуфабрикатов

Технология продукции общественного питания

Товароведение непродовольственных товаров

Товароведение продовольственных товаров

Мы используем cookie. Продолжая пользоваться сайтом,
вы соглашаетесь на их использование.   Подробнее