Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Санкт -Петербургский торгово -экономический институт
КАФЕДРА ЭКСПЕРТИЗА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ
Товароведение и экспертиза продовольственных
товаров
Методические указания и варианты контрольных работ
для студентов бакалавриата заочной формы обучения
по направлению 260800.62
Санкт- Петербург
2012
Данная методичка включает в себя две контрольные работы
Стоимость выполнения контрольной работы на заказ уточняйте.
Готовые работы можно приобрести только в офисе в распечатанном виде.
Готовые следующие варианты:
Вариант 11 К.р.1
1. Классификация и ассортимент пива. Органолептическая оценка качества. Дефекты пива и причины их возникновения, меры предупреждения
2. Пищевая ценность, химический состав сухарных и бараночных изделий. Особенности производства, показатели качества и сохраняемость. Упаковка
3. Дайте заключение о качестве меда, если при лабораторном исследовании были получены следующие результаты: влажность 19,5 %, содержание сахарозы – 16%, диастазное число – 3, реакция на оксиметилфурфурол – положительная
WhatsApp:
Telegram: +79119522521